Первоначальное значение слова «циммер» – ночлег для путника. В Израиле оно означает то же, что и в Западной Европе, например, в Германии или Австрии. Когда-то это была комната в доме хозяев, которую сдавали приезжим на короткий срок. Сегодня это, чаще всего, специально построенный гостевой домик, оборудованный для приема туристов.
В циммерах есть все, что нужно для краткосрочного пребывания: удобные и чистые постели, кондиционер, душ, ванная, телевизор, оборудованная кухня с холодильником и набором посуды и т.п. Разумеется, уровень комфорта напрямую связан с ценой, а цена, в свою очередь, зависит от календаря: в конце недели, в праздники, в сезон отпусков – дороже. Зато, чем дальше заберешься в глубинку, тем дешевле. Кроме того, с хозяевами всегда можно поторговаться и получить те или иные бонусы. Циммеры бывают различной вместимости и рассчитаны на разное число гостей: от влюбленной пары до многодетных семей. Во дворе или поблизости нередко находится бассейн, а уж мангал для приготовления шашлыков, без которого израильтяне не представляют себе отдых на природе, присутствует обязательно.
У нас на полке стоит прекрасно изданная книга, недавно вышедшая в Израиле. Она написана большим знатоком этого вида отдыха Сорит Ишай-Леви, и не только рассказывает, но и показывает с помощью множества прекрасных фотографий циммеры израильского Севера. Вот небольшая цитата из вступления к книге:
«Главное преимущество циммеров – их местоположение: на вершине горы, в чаще леса, на берегу реки, в ухоженном саду, в тени высоких деревьев, в заповеднике или на берегу моря. Номер в гостинице не заменит гостевой домик, где вы можете прямо с кровати нырнуть в бассейн, принадлежащий только вам, или выйти в сад с гамаком, джакузи и шезлонгами – и это тоже будет ваш персональный сад (по крайней мере, пока вы в нем находитесь). Ничто вам не заменит и превосходных завтраков: только что испеченного хлеба, сыров, паст и домашнего варенья, салатов из плодов собственного сада и всякого другого изобилия, которым осыпают гостей».
Обычно циммеры строят там, где можно не только предаваться безмятежному отдыху в саду у бассейна, но и совершать интереснейшие экскурсии по окрестностям – пешком, на лошадях, на велосипедах, на автомобиле. Причем, гидом, как правило, выступает один из хозяев, в подробностях изучивший родные места. Иногда, например, в Эйлате, можно встретить циммеры, находящиеся непосредственно в городе, но это исключение. А, как правило, циммеры являются статьей дохода сельских жителей. Наиболее развит этот вид приема туристов на Севере страны: в окрестностях озера Кинерет, в Нижней и Верхней Галелее, на Голанских высотах, на горе Кармель и в северной части Средиземноморского побережья. Но немало их и в окрестностях Иерусалима, как, впрочем, и во всех без исключения районах страны. Даже на Мертвом море имеются циммеры в кибуцах.
Особенностью такого вида отдыха является очевидная необходимость для туристов располагать собственным (или арендованным) транспортным средством. Конечно, можно добраться и на общественном транспорте, можно подъехать на такси, но чтобы вкусить в полной мере все возможности сельского отдыха и суметь кое-что посмотреть вокруг, лучше быть на колесах.
Чаще всего циммерами пользуются израильтяне, у которых праздников даже больше, чем у нас. Приезжим, впервые попавшим в страну и заинтересованным в полноценных экскурсиях по главным ее достопримеча-тельностям, такой вид размещения, конечно, не подходит. Но, если вы в Израиль приехали не впервые, если у вас достаточно времени, чтобы позволить себе несколько дней провести в экзотической с нашей точки зрения обстановке израильской деревни, циммер – это то, что вам надо.
Необходимое замечание. Если по заявке заказчика мы помогаем бронировать циммер, функции брокера ограничиваются выбором места и фирмы, через которую надежнее всего осуществить этот заказ. Услуга «аварийный комиссар» в этом случае будет отключена, а все вопросы, связанные с качеством обслуживания, следует адресовать владельцам средств размещения или их постоянным представителям, координатами которых мы, разумеется, снабдим заказчика.
